Por: José Luis Sánchez Rodríguez.
Ciudad Hidalgo, Michoacán, a 11 de abril de 2024.- Integrantes del Consejo Empresarial para el Fortalecimiento Turístico conformado en su mayoría por empresarios hoteleros interesados por el desarrollo turístico, social, cultural y económico del municipio y la región, en rueda de prensa presentaron lo que será el Segundo Festival del Mole, Cabeza y Mezcal, que se realizará los días 20 y 21 de abril del presente año en el Molino de la Ex Hacienda de Santa Rosa, ubicada al Oriente de la ciudad (salida a Zitácuaro), en donde se contará con la participación de 73 expositores.
Se dijo que el municipio de Hidalgo es conocido a nivel nacional por su gastronomía: como es la cabeza de res, la barbacoa de borrego al horno con su penca de Maguey, el mole guajolote con los ingredientes de la receta tradicional del municipio, la trucha en sus diferentes presentaciones, las frutas, verduras en conserva y cristalizada.
Se destacó que aparte de la degustación de la gastronomía en mención, habra un andador comercial, así como la participación artística y cultural de talentos ciudadhidalguenses en su mayoría jóvenes estudiantes de la UNICLA y UVAQ. En el andador comercial se ofertarán diversos productos, el objetivo del festival que se realizará por segunda ocasión, es fortalecer el turismo en el municipio y la región.
Finalmente se indicó que el Consejo está integrado por representantes de los hoteles: Manantiales, Casa Hidalgo, Hacienda El Molino de Santa Rosa, Ojo de Agua, Añoranza, Planta una maceta y Hotel Tres Marías, quienes también recibirán el apoyo del Gobierno del Estado, con la participación del Ballet folclórico de Michoacán. El festival iniciará el sábado a las 10 de la mañana, aunque la inauguración oficial será la 1 de la tarde, las actividades de este primer día del festival concluirán a las 10 de la noche y el domingo 21 de abril las actividades iniciarán a las 11:30 de la mañana y concluirán a las 9 de la noche. Si se tendrá costo para ingresar el evento será de 95 pesos por adulto en cada día de este festival, esto incluye la degustación del mezcal del mole, de igual forma los niños menores de 1.30 de estatura entrarán gratis, por lo que también disfrutaran de los eventos culturales, artísticos, así como del show de caballos bailadores.
