Ciudad Hidalgo, Michoacán, a 6 de abril de 2022.- Este miércoles 6 de abril estará concluyó la 5ta. Edición de la Jornada Académica de Gastronomía en la Universidad Vasco de Quiroga, Campus Ciudad Hidalgo, en donde hubo conferencias, talleres, clases de demostración.
Hoy con la visita a una repostería en esta ciudad concluyen las actividades en donde participaron más de 20 jóvenes estudiantes de la especialidad, quienes escucharon a los expertos sobre experiencias, propuestas, proyectos y asuntos de actualidad en el mundo de la gastronomía.
Alma Delgado Flores, Directora de la Licenciatura en Gastronomía de la UVAQ, mencionó que se cumplió con el objetivo de esta jornada, ya que los asistentes se retroalimentaron con los conocimientos impartidos por los ponentes de las conferencias y talleres, fortaleciendo así su trabajo diario.
Al igual que el plan de estudio, aunado a la calidad educativa que caracteriza a la institución de nivel superior, de ahí que los ponentes son chefs especialistas, en el área de investigación, innovación, emprendimiento gastronómico, que se agregan a la tarea educativa en valores que fomenta la universidad.
Recordó que la C.P. Ana Verónica Alcantar Ruiz, Coordinadora General de la UVAQ en Hidalgo, destacó que las jornadas académicas son para fortalecer el trabajo en las aulas; a través de los especialistas que tienen el conocimiento en su respectiva área, fortaleciendo así la formación de los jóvenes estudiantes, futuros profesionistas Gastronomía.
Finalmente cabe mencionar que en el acto inaugural estuvieron presentes: C.P. Elizabeth Olvera Correa, Directora de la Licenciatura en Administración y Coordinadora de Licenciaturas Ejecutivas; Lic. Miguel Ángel Guzmán Bucio, Director de la Licenciatura en Cultura Física y Deporte; Ing. Fernando González Suárez, Director de la Preparatoria UVAQ
