Fortalecen industria mezcalera en Indaparapeo con nuevo equipamiento: Sedeco
• Se entregaron 20 tinas de fermentación para optimizar procesos
Indaparapeo, Michoacán, a 28 de mayo de 2025.- Con el objetivo de consolidar el valor agregado del mezcal como producto estratégico de la región, la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) entregó 20 tinas de fermentación a productores de Indaparapeo. Esta acción forma parte de una estrategia para fortalecer cadenas productivas, mejorar procesos y ampliar oportunidades comerciales.
La inversión total fue de 300 mil pesos, aportada en partes iguales por el Gobierno de Michoacán, a través de la Sedeco, y el ayuntamiento de Indaparapeo.
En su mensaje, el secretario, Claudio Méndez Fernández, destacó que la región cuenta con una de las producciones de mezcal más reconocidas del país, no solo por su tradición, sino por la calidad que alcanzan gracias al conocimiento y experiencia de sus productores.
“El mezcal de Indaparapeo es, desde mi punto de vista, de los mejores del país. Lo conozco bien, lo he promovido incluso en ejercicios de trazabilidad que realizamos años atrás. Y hoy me da gusto poder apoyar con herramientas que impulsen su crecimiento”, señaló.
El titular subrayó que el objetivo de la entrega es apoyar la tecnificación y eficiencia de los procesos, sin alterar la esencia artesanal que da prestigio a este producto. “Estas tinas no son para adornar bodegas. Son instrumentos para producir más, con mejores condiciones y mayor proyección. Lo que buscamos es fortalecer el desarrollo económico desde lo local, con visión de futuro”.
También resaltó que Indaparapeo y municipios vecinos como Zinapécuaro, Queréndaro, Álvaro Obregón y Tarímbaro serán beneficiados con la llegada del Polo de Desarrollo Económico para el Bienestar, anunciado recientemente por el Gobierno de México.
“Queremos que las nuevas generaciones encuentren oportunidades aquí, en sus comunidades, con empleos y proyectos productivos que generen arraigo. Este nuevo polo traerá inversión, infraestructura y mejores condiciones para sectores como el mezcal”, dijo.
Finalmente, el secretario reconoció el respaldo del presidente municipal, y reiteró que desde Sedeco se continuará promoviendo el mezcal de la región, no solo como bebida, sino como una industria con alto potencial económico y cultural.
