3 recetas con Foie Gras que conquistarán a tus invitados

¿Buscas elevar tu próxima cena con un toque de distinción? El Foie Gras, con su textura delicada y sabor profundo, transforma cualquier platillo en una experiencia gourmet. Walmart Express, te compartimos tres recetas que combinan elegancia, sabor y un toque creativo para sorprender a todos en casa.

1. Tostadas con manzana caramelizada y reducción de vino tinto: perfectas como entrada, estas tostadas logran el balance ideal entre dulzura, acidez y untuosidad.
Ingredientes:
 Foie Gras (en medallones o bloque)
 2 manzanas verdes
 2 cucharadas de azúcar morena
 ½ taza de vino tinto
 Pan brioche o baguette
 Sal Maldon
Preparación: Corta las manzanas en láminas finas y cocínalas con azúcar hasta que doren.
En una olla pequeña reduce el vino hasta que espese.
Posteriormente tuesta ligeramente el pan y coloca una porción de Foie Gras sobre cada rebanada,
añade la manzana y decora con la reducción. Si quieres dar contraste de sabores coloca unas escamas de sal Maldon.

2. Risotto cremoso y hongos porcini: un platillo reconfortante que brilla como plato fuerte en una cena especial.
Ingredientes:
 1 taza de arroz arborio
 1 litro de caldo de pollo
 200 gramos de hongos porcini (frescos o hidratados)
 ½ cebolla picada
 1 copa de vino blanco
 50 gramos de mantequilla
 Dados de Foie Gras
Preparación: Sofríe la cebolla en mantequilla, agrega los hongos y el arroz. Añade el vino y deja que reduzca, después incorpora el caldo poco a poco hasta que el arroz esté al dente.
Al final, mezcla el Foie Gras para que se funda suavemente.
Sirve y espolvorea queso parmesano rallado y un toque de pimienta recién molida.

3. Higos rellenos de Foie Gras con glaseado balsámico: una opción que combina lo dulce de la fruta con la intensidad del Foie Gras y un toque ácido que realza los sabores. Ideal para sorprender desde el primer bocado.
Ingredientes:
 6 higos frescos (grandes y firmes)
 100 gramos de Foie Gras (en trozos o en mousse firme)
 2 cucharadas de vinagre balsámico
 1 cucharada de miel
 Nueces tostadas (opcional)
 Sal en escamas y pimienta recién molida
Preparación: Lava los higos y haz un corte en forma de cruz en la parte superior, sin llegar a la base. Abre ligeramente cada higo y rellena con un pequeño trozo de Foie Gras o una cucharadita de mousse. En una sartén, calienta el vinagre balsámico con la miel hasta que espese.
En plata y rocía los higos con el glaseado, agrega una pizca de sal y pimienta. Decora con nueces picadas si deseas un toque crujiente.

Con estas recetas, tu mesa se convertirá en un verdadero festín digno de celebración. Y si aún no tienes todos los ingredientes, aprovecha las últimas horas del Hot Sale en Walmart Express y encuentra productos gourmet, frescos y exclusivos con precios irresistibles.

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