De heredar una receta de tacos a tener su propio negocio: la historia de éxito de José Israel Díaz Pérez (El Coyote).

Ciudad Hidalgo, Michoacán.- José Israel Díaz Pérez, heredero de una receta de tacos de barbacoa de res que data desde 1948, logró cumplir su sueño de tener su propio negocio de comida en Ciudad de Hidalgo, Michoacán.

Desde niño, José Israel había escuchado a sus padres hablar sobre la receta secreta de tacos que habían sido su sustento por generaciones.
Fue solo hasta que su padre falleció que decidió hacer su sueño realidad, comenzando con un pequeño negocio.

Con el tiempo, su negocio comenzó a crecer y a ganar reconocimiento entre los locales, gracias al sabor único de sus tacos y su salsa de chile manzano.
Poco a poco, comenzó a atender a más clientes quienes han disfrutado de su exquisito sazón.

José Israel se siente orgulloso de haber logrado su sueño de tener su propio negocio y de haber llevado la receta secreta de la salsa y tacos elaborados por su familia a más personas.

Su historia puede inspirar a muchos emprendedores a seguir adelante con sus sueños y a trabajar duro para alcanzar el éxito.
José Israel es un ejemplo de perseverancia y determinación, y sin duda alguna, su éxito es el resultado de su pasión y amor por la cocina.